Aminosure is 'n belangrike, dog basiese eenheid van proteïen, en hulle bevat 'n aminogroep en 'n karboksielgroep.Hulle speel 'n uitgebreide rol in geenuitdrukkingsproses, wat 'n aanpassing van proteïenfunksies insluit wat boodskapper-RNA (mRNA) translasie fasiliteer (Scot et al., 2006).
Daar is meer as 700 soorte aminosure wat in die natuur ontdek is.Byna almal van hulle is α-aminosure.Hulle is gevind in:
• bakterieë
• swamme
• alge
• plante.
Die aminosure is noodsaaklike komponente van peptiede en proteïene.Twintig belangrike aminosure is deurslaggewend vir lewe aangesien dit peptiede en proteïene bevat en bekend is dat dit die boustene is vir alle lewende dinge op aarde.Hulle word gebruik vir 'n proteïensintese.Die aminosure word deur genetika beheer.Sommige ongewone aminosure word in plantsade aangetref.
Die aminosure is 'n gevolg van proteïenhidrolise.Deur die eeue heen is aminosure op verskeie maniere ontdek, hoewel hoofsaaklik deur middel van chemici en biochemici van hoë intelligensie wat oor die grootste vaardighede en geduld beskik het en wat innoverend en kreatief in hul werk was.
Proteïenchemie is eeue oud, met sommige wat duisende jare gelede dateer.Prosesse en tegniese toepassings soos gomvoorbereiding, kaasvervaardiging en selfs die ontdekking van ammoniak deur die filter van mis, het eeue gelede plaasgevind.Met verloop van tyd tot 1820, het Braconnot glisien direk van gelatien voorberei.Hy het probeer vasstel of proteïene soos stysel optree en of hulle van sure en suiker gemaak is.
Terwyl vordering op daardie stadium stadig was, het dit sedertdien baie spoed gekry, hoewel die ingewikkelde prosesse van proteïensamestelling selfs tot vandag toe nog nie heeltemal ontbloot is nie.Maar baie jare het verloop sedert Braconnot die eerste keer sulke waarnemings begin het.
Baie meer moet ontdek word in die ontleding van aminosure sowel as die vind van nuwe aminosure.Die toekoms van proteïen- en aminosurechemie lê in biochemie.Sodra dit bereik is—maar net tot dan sal ons kennis van aminosure en proteïene versadig wees.Tog is dit waarskynlik dat daardie dag nie binnekort sal aanbreek nie.Dit dra alles by tot die misterie, kompleksiteit en sterk wetenskaplike waarde van aminosure.
Postyd: 19-Apr-2021
