page_banner

Hoe aminosure ontdek is

Aminosure is 'n belangrike, maar tog basiese eenheid van proteïene, en bevat 'n aminogroep en 'n karboksielgroep. Hulle speel 'n uitgebreide rol in die proses van geenuitdrukking, wat 'n aanpassing van proteïenfunksies insluit wat die vertaling van messenger RNA (mRNA) vergemaklik (Scot et al., 2006).

Daar is meer as 700 soorte aminosure wat in die natuur ontdek is. Byna almal is α-aminosure. Dit is gevind in:
• bakterieë
• swamme
• alge
• plante.

Die aminosure is noodsaaklike komponente van peptiede en proteïene. Twintig belangrike aminosure is van kardinale belang vir die lewe, want dit bevat peptiede en proteïene en is bekend as die boustene vir alle lewende dinge op aarde. Dit word gebruik vir 'n proteïensintese. Die aminosure word deur genetika beheer. Sommige ongewone aminosure kom in plantsaad voor.
Die aminosure is die gevolg van proteïenhidrolise. Deur die eeue heen is aminosure op verskillende maniere ontdek, maar hoofsaaklik deur chemici en biochemici met 'n hoë intelligensie wat oor die beste vaardighede en geduld beskik en innoverend en kreatief in hul werk was.

Proteïenchemie is eeue-oud, waarvan sommige duisende jare gelede dateer. Prosesse en tegniese toepassings, soos gomvoorbereiding, kaasvervaardiging en selfs die ontdekking van ammoniak deur die misfiltering, het eeue gelede plaasgevind. Met verloop van tyd tot 1820 het Braconnot glisien direk uit gelatien voorberei. Hy het probeer vasstel of proteïene soos stysel werk en of dit suur en suiker is.

Alhoewel die vordering op daardie stadium stadig was, het dit sedertdien baie spoed gekry, hoewel die ingewikkelde prosesse van proteïensamestelling tot vandag toe nog nie heeltemal ontdek is nie. Maar baie jare het verloop sedert Braconnot die eerste keer sulke waarnemings begin het.

Baie meer moet ontdek word in die ontleding van aminosure, sowel as die vind van nuwe aminosure. Die toekoms van chemie vir proteïene en aminosure lê in biochemie. Sodra dit bereik is - maar eers tot dan sal ons kennis van aminosure en proteïene versadig word. Tog sal die dag waarskynlik nie binnekort aanbreek nie. Dit dra alles by tot die misterie, kompleksiteit en sterk wetenskaplike waarde van aminosure.


Plaas tyd: Apr-19-2021